職場体験
10月12日(水)~14日(金)と11月15日(火)~17日(木)の各3日間は、倉敷の様々な場所で職場体験学習「倉敷チャレンジ・ワーク14」が行われ、当館にも地元の中学生4名が訪れました。そこで、その4名には私の代わりに備後屋の魅力をアピールしてもらいました。とっても良い写真が撮れていますし、文書も素敵です。皆さん、ぜひ読んでみてください。
「離れの目の前にある池には昔ながら金魚が。今の時期は紅葉との美しいコントラストがみれます。趣のある建物や庭が心を落ち着かせてくれます。」
A message and a picture were provided by a junior high school student.
「この旅館は景色がとてもきれいで自然も美しいです。秋にしか見られない紅葉は和風の旅館とマッチしており、四季折々の味を楽しめます。」
A message and a picture were provided by a junior high school student.
「山の上に建つ趣のある離れ家からは、きれいな港が見られます。晴れた日には、水面にうつる船や家を楽しむこともできます。山の上だからこそ、見て楽しめる景色です。」
A message and a picture were provided by a junior high school student.
「現代では珍しいものもあります。他にもいろいろあって、見ているだけで落ち着きます。階段の途中や庭は、まるで過去にさかのぼったようです。」 A message and a picture were provided by a junior high school student.
「離れの目の前にある池には昔ながら金魚が。今の時期は紅葉との美しいコントラストがみれます。趣のある建物や庭が心を落ち着かせてくれます。」
「この旅館は景色がとてもきれいで自然も美しいです。秋にしか見られない紅葉は和風の旅館とマッチしており、四季折々の味を楽しめます。」
「山の上に建つ趣のある離れ家からは、きれいな港が見られます。晴れた日には、水面にうつる船や家を楽しむこともできます。山の上だからこそ、見て楽しめる景色です。」
「現代では珍しいものもあります。他にもいろいろあって、見ているだけで落ち着きます。階段の途中や庭は、まるで過去にさかのぼったようです。」
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by wafu-hanare
| 2016-11-22 06:23
| 備後屋の風景
鮑(あわび)のしゃぶしゃぶ
コリコリとした感触と、滋養溢れる旨味が魅力のあわび。ビタミンB1・B2、カルシウム、コラーゲン、グルタミン酸、グリシン、タウリンなど、美容と健康に欠かせない成分を豊富に含んでいます。 い
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by wafu-hanare
| 2015-09-21 08:36
| 備後屋のお料理
鱧のみぞれ煮
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by wafu-hanare
| 2015-09-14 01:35
| 備後屋のお料理
キャンドル卓
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by wafu-hanare
| 2015-09-04 01:12
| 備後屋のぷらん
ヒラメの薄造り
ふぐやヒラメなど弾力のある白身魚は、引き造り(普通の刺身)にすると、ぼてぼてとした食感になってしまい、美味しくありませんが、薄造りにすると、素材の旨さが引き立ちます。スーパーに行けば、様々な魚の刺身を購入できますが、薄造りはプロとアマの差が出ますので、高い技術力を持った職人がいる店で食されることをお勧めします。鯛よりも高価ですが、味わいも優っており、とても人気が高いです。
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by wafu-hanare
| 2013-11-21 01:15
| 備後屋のお料理
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