離れの宿からのお知らせブログ

秋刀魚のレモン締め

「さんま」は漢字で「秋刀魚」と書くように、夏から秋が旬の魚です。栄養価も高く、良質のタンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。塩焼きが一般的ですが、新鮮なものは刺身やレモン締めにしても向いています。刺身の生臭さが苦
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手な方もレモン締めなら、風味が爽やかで美味しくいただけます。
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by wafu-hanare | 2013-10-15 23:29 | 備後屋のお料理

倉敷玉島の離れ形式の宿 備後屋 からのお知らせブログです。ご宿泊だけでなく、お食事会等様々なお集まりの場としてご利用を頂いています。                                 
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