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離れの宿からのお知らせブログ

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備後屋の土産土法 

その土地で採れた食材をその土地の技法で料理する、土産土法とはそういう意味があるそうです。地産地消と少し違う、この言葉を備後屋は大切にしていきたいと思っています。
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by wafu-hanare | 2011-01-31 03:51 | 備後屋のぷらん

備後屋の広告

玉島うちから備後屋にお食事においで下さったお客様。玉島にいて、こんな所があるなんて知らなかったわ!と。・・・備後屋は昔からあまり広告活動が得意でないのです・・。今日は、インターネットで備後屋を見つけて下さったとか・・。有難うございます。
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by wafu-hanare | 2011-01-22 01:32 | 備後屋の風景

玉島港から

玉島港からの備後屋周辺はこんなふうに映っているのですね。海の表情も毎日違って見えます。冬の海、美味しい味覚も運んでくれています。
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by wafu-hanare | 2011-01-20 02:59 | 備後屋の風景

高野槇(コウヤマキ)の浴槽

備後屋のお風呂は、客室と同じように離れ家となっており、貸切風呂としてお客様ごとにご案内しております。7~8名様まで一緒にご利用できるサイズですので、お一人様からご家族やグループの方にも喜ばれています。浴槽は、高野槇(コウヤマキ)で作られています。「木目が緻密に通り、色は黄白色、光沢が美しく檜よりも輝いて見える。」「木の香りが素晴らしく、とても癒される。」と言われております。お待たせすることもあるかと思いますが、備後屋にご宿泊の際には、ぜひご利用ください。
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by wafu-hanare | 2011-01-15 04:29 | 備後屋のぷらん

ランチいただきます

倉敷市観光協会の企画「らんちいただきます」に今年初めて、備後屋も参加させて頂くことになりました。1500円でお料理と個室のお部屋をご準備させて頂きます。宜しくおねがいいたします。
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by wafu-hanare | 2011-01-10 23:51 | 備後屋のぷらん

外国人のお客様

お仕事でこちらへいらっしゃっている台湾からのお客様がご連泊されています。備後屋の古い部屋をお気に召して頂いたようで、とてもうれしく思います。ありがとうございます。
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by wafu-hanare | 2011-01-09 23:05 | 備後屋の風景

2日目のお料理3

お一人用鍋はふぐちりでした。最後に雑炊にされてもいいですね。
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by wafu-hanare | 2011-01-07 03:02 | 備後屋のお料理

2日目のお料理2

ご連泊下さった2日目のお料理に、ふぐの鉄鎖がでました。ごゆっくりしていただけましたでしょうか・・・。
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by wafu-hanare | 2011-01-05 02:15 | 備後屋のお料理

牡蠣の味噌なべ

お正月にお泊りの、お客様。牡蠣の味噌なべをお出しして、次のお料理を持ってお部屋に入らせていただくと、「実は私たちは牡蠣が苦手だったんです。大きい牡蠣が3つも入っているのでどうしようかと思ったのですが、これは美味しく頂きました。とても新鮮でしたから・・。」と・・。嬉しいお言葉を、ありがとうございました・・。料理場もよろこんでおります。



by wafu-hanare | 2011-01-03 23:50 | 備後屋のお料理

お正月のご宿泊

何組かのリピーターのお客様が、今年も備後屋でお正月をお迎え下さいました。ありがとうございました。よって去年と似たお料理になってはいないかと、料理場も、献立にいつも以上に工夫をしたようです。
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by wafu-hanare | 2011-01-02 23:26 | 備後屋のぷらん

倉敷玉島の離れ形式の宿 備後屋 からのお知らせブログです。ご宿泊だけでなく、お食事会等様々なお集まりの場としてご利用を頂いています。                                 
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